Asid polyglutamic juga dikenali sebagai natto gum dan polyglutamic acid. Ia adalah biopolimer yang larut dalam air, biodegradasi, tidak beracun, yang disediakan oleh penapaian mikroba. Kesan pelembab dan penguncian air adalah 500 kali ganda daripada asid hyaluronik. Terutama digunakan untuk melembapkan, memutihkan, antibakteria, dan meningkatkan kesihatan kulit.