Beta-D-Fructopyranose adalah monosakarida, kering, tanah, dan mempunyai kemurnian tinggi. Sirap jagung fruktosa tinggi adalah campuran glukosa dan fruktosa sebagai monosakarida. Sukrosa adalah sebatian dengan satu molekul glukosa yang secara kovalen dihubungkan dengan satu molekul fruktosa. Semua bentuk fruktosa, termasuk buah-buahan dan jus, biasanya ditambahkan ke makanan dan minuman untuk rasa enak dan peningkatan rasa, dan untuk coklat beberapa makanan, seperti makanan panggang. Kira-kira 240,000 tan fruktosa kristal dihasilkan setiap tahun.
N-asetil-d-glukosamin adalah unit asas bagi banyak polisakarida penting dalam sel biologi, terutamanya exoskeleton krustasea mempunyai kandungan tertinggi. Ini adalah prasyarat penting untuk sintesis faktor bifidum dan mempunyai banyak fungsi fisiologi penting secara in vivo. Ia adalah rawatan klinikal rheumatoid arthritis dan ubat rheumatoid arthritis. Ia juga dapat digunakan sebagai antioksidan makanan dan bahan tambahan makanan bayi, pemanis pesakit diabetes. Serbuk putih dengan sedikit manis. Larut dalam air, larut dalam etanol.
Arabinogalactan adalah polisakarida neutral yang terdiri daripada arabinose dan galaktosa. Gula ini banyak terdapat pada xilem konifer, terutama larch (Larix), hingga 25%. Larut dalam air, tidak larut dalam etanol. Pemanasan mengurangkan kelikatan.
L-Ribose adalah sakarida yang sangat penting dengan kehidupan dan keturunan, yang berperanan sangat penting dalam fisiologi. L-Ribose mempunyai keupayaan antikanker yang berkesan dan sedikit kesan sampingan pada sel normal.
D (+) - Xylose adalah kristal berwarna hingga putih atau serbuk kristal putih, bau sedikit manis dan menyegarkan. D-Xylose Manis sukrosa 40%. Ketumpatan relatif 1.525, titik lebur 114 darjah, adalah cahaya optik dan aktiviti optik berubah-ubah, larut dalam air dan etanol panas, tidak larut dalam alkohol dan eter. Badan tidak dapat mencerna, D-Xylose E967 tidak dapat digunakan. Kristal semula jadi terdapat dalam pelbagai buah yang matang.
D-ribose, dengan formula molekul C5H10O5, adalah monosakarida lima karbon penting, komponen penting asid ribonukleat (RNA) dan ATP, dan memainkan peranan penting dalam pembentukan kehidupan.
D-ribose juga merupakan perantara farmasi yang penting untuk pengeluaran pelbagai ubat asid nukleik, dan mempunyai prospek aplikasi yang luas.
