Potassium sorbate adalah garam kalium asid sorbik, digunakan sebagai pengawet makanan. Kalium sorbat berkesan dalam pelbagai aplikasi termasuk makanan, wain, dan produk penjagaan diri.
Kalium sorbat
Potassium sorbate CAS: 24634-61-5
Sifat Kimia Kalium sorbat
MF: C6H7KO2
MW: 150.22
Takat lebur: 270 ° C
Ketumpatan: 1,361 g / cm3
PH: 7.8 (H2O, 20.1â ƒ)
Kalium sorbat Specification:
Rupa: Granular Putih atau Serbuk
Ujian: 99.0-101.0%
Alkaliniti (seperti K2CO3): â ‰ .01.0%
Keasidan (sebagai Asid Sorbik): â ‰ .01.0%
Aldehid (sebagai Formaldehid): â ‰ .10.1%
Plumbum (Pb): â ‰ mg2 mg / kg
Merkuri (Hg) â ‰1 mg / kg
Arsenik (As) â ‰3 mg / kg
Kerugian Pengeringan ‰ .01.0%
Kalium sorbat Application:
Potassium sorbate boleh digunakan sebagai pengawet dan agen anti-cendawan dalam industri makanan.
