Alpha-amylase suhu rendah dibuat dari regangan Bacillus subtilis melalui teknik penanaman, fermentasi dan pengekstrakan. Produk ini boleh digunakan untuk proses pencairan jus buah, glukosa, serealosa, alkohol, bir, monosodium glutamat, anggur Shaoxing, sulingan industri fermentasi, industri percetakan dan pencelupan, serta proses industri tekstil.
Alpha-amilase
Alpha-amilase CAS NO:9000-90-2
Alpha-amilase Specification:
Rupa: Serbuk coklat muda.
Aktiviti: 10000U / G-20000U / G
Alpha-amilase Introduction:
Enzim alfa-amilase terbuat dari Bacillus Subtilis dalam kaedah Fermentasi dan pengekstrakan, digunakan secara meluas dalam pencairan gula kanji, alkohol, bir, monosodium glutamat, makanan haiwan, industri Fermentasi dan tekstil, percetakan & pewarnaan, penyahukuran dan dan lain-lain.
Alpha-amilase Funtion:
Alfa-amilase suhu rendah untuk industri alkohol:
1. Untuk industri bir: Dos yang disyorkan adalah 0.4-0.8L penyediaan enzim per tan jumlah bahan mentah, ditambah pada pencairan. Walau bagaimanapun, dos yang optimum bergantung pada komposisi bahan mentah dan parameter proses tertentu dan harus ditentukan dengan menguji dos yang berbeza di kilang bir.
2.Untuk industri alkohol: Tambahkan enzim ini 0.4-1L per tan jumlah bahan mentah dengan pH 5.0-6.0.
3.Untuk industri jus buah: Meningkatkan penghantaran jus dan mencegah kekeruhan. Dos adalah pulpa jus 0.02-0.1L / T.
Manfaat Kesihatan Enzim Alpha-Amylase
1. Enzim alfa-amilase digunakan dalam pengeluaran etanol untuk memecahkan pati dalam biji-bijian menjadi gula yang dapat ditapai.
2. Langkah pertama dalam penghasilan sirap jagung fruktosa tinggi adalah rawatan tepung jagung dengan enzim alpha-amylase,menghasilkan rantai oligosakarida gula yang lebih pendek.
3. Enzim alpha-amylase juga disebut "Termamyl", bersumber dari Bacillus licheniformis, juga digunakan dalam beberapa detergen, terutama pencuci pinggan, dan deterjen penghilang pati.
Menguntungkan industri makanan haiwan dalam aspek berikut
1.Alpha-amilase enzyme increase utilization of starch in grains
2. Kemungkinan untuk menggunakan bahan makanan yang lebih murah dan berkualiti rendah
3.Membolehkan menyapih haiwan untuk menyesuaikan diri dengan acuan makan baru dengan lancar
4. Produktiviti daging dan telur yang lebih baik.
Aplikasi Enzim Alpha-Amilase
1.Maltose, monosodium glutamat amilase
2. Pengeluaran bir
3. Industri makanan Selesaikan persoalan penurunan kanji dalam bahan mentah makanan.
4. Enzim alfa-amilase boleh digunakan dalam penyesuaian Dos amilase tekstil
5. Industri Lain
