Erythorbic Acid adalah antioksidan penting dalam industri makanan. Ia dapat mengekalkan warna dan rasa semula jadi makanan dan penyimpanan lama tanpa keracunan atau kesan sampingan. Ia boleh digunakan dalam pemprosesan daging, buah-buahan, sayur-sayuran, jem kaleng, dll. Ia juga digunakan dalam minuman, seperti bir, anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, dll.
Asid Erythorbic
Asid Erythorbic CAS: 89-65-6
Sinonim: D-isoascorbic acid; Asid Araboascorbic, D-; Asid Isoascorbic;
Sifat Kimia Asid Erythorbic
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Titik lebur: 169-172 ° C (dec.) (Lit.)
alpha: -17.25º (c = 10, H2O 25ºC)
Titik didih: 227.71 ° C (anggaran kasar)
ketumpatan: 1.3744 (anggaran kasar)
indeks biasan: -17.5 ° (C = 10, H2O)
kelarutanH2O: 0.1 g / mL, jernih, tidak berwarna hingga kuning samar
Spesifikasi Asid Erythorbic:
|
Item |
Piawai |
|
Penerangan |
Kristal atau serbuk putih atau sedikit kuning |
|
Identiti |
Positif |
|
Assay |
99.0 ~ 100.5% |
|
Kerugian semasa pengeringan |
0.4maks% |
|
Putaran Khusus |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
Sisa pada pencucuhan |
0.3max% |
|
Logam Berat (sebagai Pb) (mg / kg) |
10max |
|
Plumbum (mg / kg) |
2maks |
|
Arsenik (mg / kg) |
3max |
|
Merkuri (mg / kg) |
1max |
|
Pengoksidaan |
Lulus ujian |
Maklumat asas Asid Erythorbic:
Erythorbic Acid adalah antioksidan penting dalam industri makanan. Ia dapat mengekalkan warna dan rasa semula jadi makanan dan memanjangkan
simpanan mereka tanpa ketoksikan atau kesan sampingan. Ia boleh digunakan dalam pemprosesan daging, buah-buahan, sayur-sayuran, jem tin, dan lain-lain
juga digunakan dalam minuman, seperti bir, anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, dll.
Aplikasi Asid Erythorbic
1. Sebagai antioksidan; pengawet; alat bantu pewarnaan rambut.
2.Digunakan sebagai antioksidan makanan, dengan pengawetan dan pemeliharaan yang berkualiti
Pembungkusan dan Penghantaran Asid Erythorbic
1kg / Beg; 25kg / Serat Drm
Penyimpanan Asid Erythorbic
Simpan dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk & kering. Jangka hayat adalah 24 bulan.
