Asid Gallic adalah asid trihydroxybenzoic yang terdapat dalam biji empedu, sumac, witch hazel, daun teh, kulit kayu oak, dan tanaman lain.
Asid Gallic didapati bebas dan sebagai sebahagian daripada tanin yang dapat dihidrolisiskan. Kumpulan asid gallic biasanya terikat untuk membentuk dimer seperti asid ellagic. Tannin yang dapat dihidrolisis dipecahkan pada hidrolisis untuk memberikan asid gallic dan glukosa atau asid ellagic dan glukosa, yang masing-masing dikenali sebagai gallotannins dan ellagitannins.
Asid Gallic
Asid Gallic NO CAS: 149-91-7
Nama Produk: Asid Gallic
Rupa: Serbuk putih hingga kuning halus
Formula molekul: C7H6NO5
Berat Molekul: 170.13
Kaedah ujian: HPLC / UV-VIS
Takat lebur: 235-240C
Keterlarutan air: 12 g / L air sejuk
Nama Kimia: Asid 3 -²-Hydroxy-20 (29) -lupaene-28-oic
Asid Gallic NO CAS: 149-91-7 Introduction:
Asid Gallic adalah asid trihydroxybenzoic yang terdapat dalam biji empedu, sumac, witch hazel, daun teh, kulit kayu oak, dan tanaman lain.
Asid Gallic didapati bebas dan sebagai sebahagian daripada tanin yang dapat dihidrolisiskan. Kumpulan asid gallic biasanya terikat untuk membentuk dimer seperti asid ellagic. Tannin yang dapat dihidrolisis dipecahkan pada hidrolisis untuk memberikan asid gallic dan glukosa atau asid ellagic dan glukosa, yang masing-masing dikenali sebagai gallotannins dan ellagitannins.
Asid Gallic NO CAS: 149-91-7 Specification:
|
ANALISIS |
SPESIFIKASI |
KEPUTUSAN |
|
Jumlah kandungan asid gallic (asas kering) |
â ¥ 99.0% |
99.35% |
|
Kerugian semasa pengeringan |
â ‰10.0% |
Mematuhi |
|
Ujian asid tanik |
Tidak mendung |
Mematuhi |
|
Eksperimen larut air |
Tidak mendung |
Mematuhi |
|
Kroma |
â ‰ ¤120 |
Mematuhi |
|
S062 |
â ‰0.01% |
0.005 |
|
Sisa pada pencucuhan |
â ‰0.1% |
0.03 |
|
NIU |
â ‰ ¤10 |
Mematuhi |
|
Selesaikan titik |
131 ~ 134.5 |
Mematuhi |
|
CL- |
â ‰0.02% |
0.01 |
|
Mikrobiologi |
||
|
Kiraan Jumlah Plat |
<1000cfu / g |
Mematuhi |
|
Ragi & Acuan |
<100cfu / g |
Mematuhi |
|
E coli |
Negatif |
Mematuhi |
|
Salmonella |
Negatif |
Mematuhi |
Asid Gallic NO CAS: 149-91-7 Main Functions
1. Asid galik mempunyai kesan antibakteria dan dapat merawat disentri basil. Ia mempunyai kesan astringen, hemostasis dan antidiarrheic;
2. Dalam industri makanan, ia boleh digunakan untuk menyediakan propyl gallate pengawet;
3. Ia boleh digunakan dalam pengeluaran pewarna mordant dan sebagai pemaju, dan lain-lain;
4. Ia membentuk endapan biru-hitam dengan ion besi, yang merupakan bahan mentah dakwat biru-hitam;
5. Ia boleh digabungkan dengan vitamin C sebagai umpan yang diperkaya untuk membesarkan ikan;
6. Ia juga digunakan dalam industri penyamakan dan juga boleh digunakan sebagai pemaju fotografi.
Application of Asid Gallic:
1. Asid Gallic Diaplikasikan dalam makanan yang difailkan, asid gallic dapat dihasilkan ke dalam wain, kalengan, jus pekat dan khasiat lain;
2. Asid Gallic Digunakan dalam industri kosmetik, asid gallic digunakan sebagai bahan aktif produk penjagaan kulit;
3. Asid Gallic Digunakan secara meluas dalam kelas farmasi.
4. Asid Gallic Berlaku dalam pewarna, bahan kimia dan sintesis organik, serta dalam analisis logam jarang.
(1) Merangsang sistem saraf, meningkatkan fungsi seksual
(2) Antibakteri, anti-radang, antitusif, anti-asma dan menghilangkan kahak.
(3) Mengencangkan ginjal dan meningkatkan kejantanan lelaki, mengurangkan rematik, menguatkan otot dan tulang.
(4) Menurunkan tekanan darah dan gula darah.
(5) Anti-barah dan meningkatkan imuniti
(6) Menahan staphylococcus dan melambatkan penuaan.
