{kata kunci} Pengilang

L-Pyroglutamic Acid (juga dikenali sebagai PCA, 5-oxoproline, pidolic acid, atau pyroglutamate untuk bentuk asasnya) adalah turunan asid amino semula jadi yang terdapat di mana-mana tetapi sedikit dikaji di mana kumpulan amino bebas asid glutamat atau glutamin berputar untuk membentuk laktam . Ini adalah metabolit dalam kitaran glutathione yang ditukar menjadi glutamat oleh 5-oxoprolinase. Piroglutamat terdapat dalam banyak protein termasuk bakteriorhodopsin. Residu glutamat N-terminal dan residu glutamin secara spontan dapat berpusing menjadi pyroglutamate, atau ditukar secara enzimatik oleh glutaminil siklase. Ini adalah salah satu daripada beberapa bentuk N-termini tersekat yang menimbulkan masalah untuk penjujukan terminal-N menggunakan kimia Edman, yang memerlukan kumpulan amino primer bebas yang tidak terdapat dalam asid piroglutamat. Enzim pyroglutamate aminopeptidase dapat mengembalikan N-terminus bebas dengan melepaskan residu piroglutamat.

Serbuk Retinil Palmitat (Vitamin A Palmitat) adalah sekumpulan sebatian organik pemakanan tak jenuh, yang merangkumi retinol, retina, asid retinoik, dan beberapa karotenoid provitamin A, di antaranya beta-karoten adalah yang paling penting.

L-Glutathione terdiri dari glutamat, sistein, dan glisin dan terdapat di hampir setiap sel badan.
Glutathion datang dalam bentuk berkurang (g-sh) dan bentuk teroksidasi (g-s-s-g). Glutathion adalah serbuk kristal putih atau hampir putih, tidak berbau, mudah larut dalam air, tidak larut dalam pelarut organik sebagai alkohol.

Cysteamine hidroklorida dapat digunakan dalam pembuatan kosmetik, bahan tambahan makanan, ubat anti-ulseratif, juga dapat digunakan dalam pembuatan reagen biokimia dan agen kompleks ion daging berat. Ia dapat bertindak balas dengan enzim tubuh manusia dan menstabilkan performanya ketika radiasi ada, oleh itu, ia dapat digunakan untuk menyembuhkan sindrom radiasi dan racun timah tetraethyl. Ia boleh dibuat dalam bentuk tablet atau suntikan.

Esculin adalah glikosid yang terdiri daripada glukosa dan sebatian dihydroxycoumarin. Esculin adalah produk turunan kumarin yang diekstrak dari kulit abu berbunga (Fraxinus ornus).

Asid glycyrrhizic adalah agen perasa dan berbuih yang berasal dari pemisahan flavonoid yang terdapat dalam keseluruhan ekstrak licorice dari glisirrhiza glabra akar licorice. Ini 50â € 100 kali lebih manis daripada gula, larut dalam air, dan memiliki rasa licorice. Ia mempunyai kestabilan haba yang baik tetapi pemanasan yang berpanjangan dapat mengakibatkan penurunan. Ia stabil dalam ph 4â € “9; di bawah ph 4 mungkin terdapat hujan.