Natrium askorbat adalah serat natrium asid askorbik, yang biasa disebut vitamin C. Ia sedikit kuning hingga serbuk putih, tidak berbau, larut dalam air. Formula molekul natrium vitamin C adalah C6H7NaO6, dan nombor CASnya adalah 134-03-2. Dalam 1,000 gram sodium ascorbate, ia mengandungi 889g asid askorbik dan 111g sodium.
Natrium Ascorbate
Natrium Ascorbate CAS:134-03-2
Sifat Kimia askorbat natrium
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Titik lebur: 220 ° C (dec.) (Lit.)
Alpha: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Takat didih: 235 ° c
Ketumpatan: 1.66
Indeks biasan: 105.5 ° (c = 10, h2o)
Keterlarutanh2o: 50 mg / ml
Bau: Tidak berbau
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6.5～8.0
Aktiviti optik: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% dalam H2O
Kelarutan Air: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14,830
Kestabilan: Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat.
Natrium Ascorbate CAS:134-03-2 Specification:
|
PERKARA |
STANDARD |
|
Penampilan |
Serbuk kuning putih hingga kuning sedikit |
|
Pengenalan |
Positif |
|
Pengujian (seperti C 6H 7NaO 6) |
99.0 -101.0% |
|
Putaran optik tertentu |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Kejelasan penyelesaian |
Jelas |
|
pH (10%, W / V) |
7.0 - 8.0 |
|
Kerugian semasa pengeringan |
â ‰0.25% |
|
Sulfat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Jumlah logam berat |
â € ¤0.001% |
|
Memimpin |
â ‰0.0002% |
|
Arsenik |
â ‰0.0003% |
|
Merkuri |
â ‰0.0001% |
|
Zink |
â € ‰0.0025% |
|
Tembaga |
â ‰0.0005% |
|
Pelarut Sisa (sebagai Menthanol) |
â ‰0.3% |
|
Jumlah bilangan plat (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Ragi & acuan (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E.coli / g |
Negatif |
|
Salmonella / 25g |
Negatif |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negatif |
Keterangan Asid askorbik Natrium L-Ascorbate:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
PenampilanWhite to slightly yellow crystalline powder
Pakej: 25 KG / CTN
Jangka hayat: 2 tahun
Natrium Ascorbate is a vital product of our food additives and food ingredients. Natrium Ascorbate can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natrium Ascorbate.
Natrium Ascorbate CAS:134-03-2 Function:
1. Pastikan makanan, buah-buahan dan minuman segar dan mencegahnya mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.
2.Mencegah pembentukan amina nitrat dari asid nitrat dalam produk daging.
3.Meningkatkan kualiti doh dan menjadikan makanan yang dibakar berkembang hingga maksimum.
4. Mengimbangi kehilangan minuman, buah-buahan dan sayur-sayuran Vitamin C semasa memproses rocedures.
5. Digunakan sebagai unsur pemakanan dalam bahan tambahan.
Natrium Ascorbate CAS:134-03-2 Application:
Natrium Ascorbate CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
