Subtilisin Protease (juga dinamakan alcalase protease) adalah enzim protein, ia berasal dari Bacillus licheniformis setelah penapaian dan penyempurnaannya, terutamanya terdiri dari Bacillus licheniformis protease, berat molekulnya sekitar 27300. Ini adalah aendoprotease serin, dapat menghidrolisis makro -molekul protein menjadi asid amino bebas dll.
Subtilisin
Subtilisin Protease CAS 9025-49-4
Nama lain: Enzim Protease Alkali, Enzim Protease Asid
Pengenalan Protease Subtilisin:
Produk ini dapat memangkin hidrolisis protein dalam keadaan asid. Ia digunakan terutamanya dalam industri penapaian alkohol, pelembutan kulit, pewarnaan bulu, pemurnian jus dan bahan tambahan makanan.
Spesifikasi Protease Subtilisin:
|
Nama Produk |
Enzim Protease Asid |
|
Aktiviti enzim |
100000u / g, 200000U / G |
|
Gred |
Gred makanan atau gred makanan |
|
pH |
2.5 ~ 6.0, Optimum 2.5-3.5 |
|
Suhu |
30â „ƒ-60â„ ƒ, Optimum40â „ƒ-50â„ ƒ |
|
Bau |
Bau penapaian mikroba biasa |
|
Warna |
Snuff color, Warna can vary from batch to batch. Warna intensity is not an indication of enzyme activity |
|
Organisma Pengeluaran |
Aspergillus niger |
|
Bentuk Fizikal |
Serbuk, Cecair |
Subtilisin Protease Funtion
1. Meningkatkan kadar penggunaan tenaga metabolik makanan seperti makanan kacang soya bahan mentah, tepung kapas, makanan rapeseed, mengurangkan kelikatan chyme, meningkatkan prestasi pengeluaran haiwan dan meningkatkan nisbah makanan / keuntungan.
2. Menurunkan sepenuhnya oligosakarida makanan seperti bahan mentah, mengurangkan sisa nutrien dalam chyme, dan meningkatkan kadar penggunaan nutrien.
3. Menghilangkan kembung perut, cirit-birit haiwan mono-gastrik, mengatasi gangguan pencernaan yang disebabkan oleh oligosakarida.
4. Meringankan atau mengelakkan hiperplasia kompensasi alat makanan, mengurangkan keperluan penyelenggaraan haiwan, meningkatkan kekuatan tenaga makanan.
