Beta-Glucan adalah polisakarida yang disusun oleh glukosa, mereka digabungkan melalui β-1,3 kebanyakannya, yang merupakan bentuk sambungan rantai glukosa. Ia dapat mengaktifkan makrofag dan leukosit neutrofil dan lain-lain, sehingga meningkatkan kandungan leukosit, sitokinin dan antibodi khas, merangsang sistem kekebalan tubuh manusia. Dan badan boleh mempunyai persediaan yang lebih baik untuk melawan penyakit yang disebabkan oleh mikrob.
Beta-Glucan
Beta-Glucan / β-glucansare No. CAS: 9051-97-2
Beta-Glucan / β-glucansare Pengenalan:
Gluc²-glukans mempunyai kumpulan molekul yang pelbagai yang boleh berbeza-beza berkaitan dengan jisim molekul, kelarutan, kelikatan, dan konfigurasi tiga dimensi.
Selalunya terjadi seperti selulosa pada tanaman, dedak dari biji-bijian, ragi sel wallofbaker, jamur, jamur dan bakteria tertentu. Beberapa bentuk betaglucan berguna dalam pemakanan manusia sebagai agen tekstur dan sebagai pelengkap serat larut, tetapi boleh menjadi masalah dalam proses pembuatan bir.
Spesifikasi Beta-Glucan / β-glucansare:
20%, 50%, 70%, 80%, 85%
|
PERKARA |
SPESIFIKASI |
KAEDAH UJIAN |
|
Uji Beta Glucan |
Min 70% |
HPLC |
|
Kawalan Fizikal & Kimia |
||
|
Penampilan |
Serbuk putih hingga kuning muda |
Visual |
|
Bau |
Ciri |
Organoleptik |
|
Terasa |
Ciri |
Organoleptik |
|
Analisis Saringan |
100% lulus 80 mesh |
Skrin 80mesh |
|
Kerugian pada Pengeringan |
Maksimum 5% |
GB 5009.3 |
|
Abu |
Maksimum 5% |
GB 5009.4 |
|
Sebagai |
Maksimum 1.0ppm |
GB 5009.11 |
|
Pb |
Maksimum 2.0ppm |
GB 5009.12 |
|
Hg |
Maksimum 1.0ppm. |
GB 5009.17 |
|
Cd |
Maks 0.1ppm |
GB 5009.15 |
|
Mikrobiologi |
||
|
Kiraan Jumlah Plat |
10000cfu / g Maks. |
GB 4789.2 |
|
Ragi & Acuan |
100cfu / g Maks |
GB 4789.15 |
|
E coli |
Negatif |
GB 4789.3 |
|
Staphylococcus |
Negatif |
GB 29921 |
|
Staphylococcus |
Negatif |
GB 29921 |
Fungsi Beta-Glucan / β-glucansare:
1. Ia dikenali sebagai "pengubah tindak balas biologi" kerana kemampuan mereka untuk mengaktifkan sistem imun.
2. Ia dapat meningkatkan aktiviti sistem imun.
3. Ia juga dilaporkan menurunkan kadar kolesterol LDL, membantu penyembuhan luka, mencegah jangkitan.
4. Ia berpotensi sebagai pembantu dalam rawatan barah.
Aplikasi Beta-Glucan / β-glucansare
1. Makanan tambahan kesihatan:
Yogurt; Bar Sukan & Pemakanan; Penggantian Makanan; Bijirin & Bar Granola; Makanan ringan; Barang Bakar
2. Minuman dan cecair oral berfungsi:
Jus & Smoothie; Perairan yang dipertingkatkan; Minuman Sukan & Tenaga; minuman berkhasiat; susu & produk tenusu.
3. Bahan tambahan Farmaseutikal dan Bahan Kosmetik:
Kapsul & Tablet; gummies & Chewables; campuran serbuk; tembakan; effervescents; lembut mendapat
4. Aplikasi untuk Haiwan Makanan pemberian antibiotik percuma telah menjadi trend global, ragi beta glukan digunakan secara meluas dalam babi, unggas, akuakultur, ruminan. Ragi Beta Glucan dapat meningkatkan kemampuan haiwan anti-virus, meningkatkan imuniti. Ia juga sebahagiannya dapat menggantikan atau mengurangkan penggunaan anti-biotik.
5. Bahan-bahan kosmetik, makanan penuaan anti-penuaan, anti-radiasi
