Monosodium fumarate boleh digunakan sebagai bahan tambahan bau masam, bahan tambahan perasa dan anti-oksidan. Ia banyak digunakan dalam wain, minuman, gula, jus buah serbuk, tin buah dll.
Crystal Violet Lactone adalah pewarna berfungsi penting dalam penghasilan bahan sensitif tekanan atau bahan sensitif panas.
Serbuk Retinil Palmitat (Vitamin A Palmitat) adalah sekumpulan sebatian organik pemakanan tak jenuh, yang merangkumi retinol, retina, asid retinoik, dan beberapa karotenoid provitamin A, di antaranya beta-karoten adalah yang paling penting.
Taurin banyak terdapat di dalam tisu dan sel mamalia, burung, ikan dan invertebrata akuatik. Beberapa kajian mendapati bahawa taurin tidak hanya memberi kesan makanan yang baik, tetapi juga dapat meningkatkan aktiviti pelbagai enzim pencernaan dalam tubuh. Selain itu, taurin juga dapat mendorong pertumbuhan haiwan dan mengatur tekanan osmotik. Sebagai bahan tambahan makanan, ia telah digunakan secara meluas dalam industri akuakultur
Kalsium propionat adalah serbuk putih. Ia boleh digunakan sebagai perencat cendawan, pengawet dan bakterisida.
Digunakan secara meluas dalam industri makanan, tembakau dan farmaseutikal. Boleh juga digunakan dalam getah butil untuk mencegah penuaan dan memperpanjang umur perkhidmatan. Digunakan dalam roti, kek, jeli, jem, minuman dan sos.
Beta-Glucan adalah polisakarida yang disusun oleh glukosa, mereka digabungkan melalui β-1,3 kebanyakannya, yang merupakan bentuk sambungan rantai glukosa. Ia dapat mengaktifkan makrofag dan leukosit neutrofil dan lain-lain, sehingga meningkatkan kandungan leukosit, sitokinin dan antibodi khas, merangsang sistem kekebalan tubuh manusia. Dan badan boleh mempunyai persediaan yang lebih baik untuk melawan penyakit yang disebabkan oleh mikrob.
