{kata kunci} Pengilang

Serbuk fosfatidilserin (PS) adalah dari keluarga fosfolipid, Phosphatidylserine wujud di semua biomembran haiwan, tumbuh-tumbuhan yang lebih tinggi

Kalium Ferrocyanide adalah kristal tanpa warna, larut dalam air dan menyejuk kerana sejumlah besar penyerapan haba. Ia juga larut dalam alkohol dan aseton.

Terpinolene terdapat dalam allspice.Terpinolene adalah penyusun banyak minyak pati e. g. Citrus, Mentha, Juniperus, Myristica spesies Minyak Parsnip (Pastinaca sativa) adalah sumber utama (40-70%). Terpinolene adalah bahan perasa.

Glycine (Glycine, disingkat sebagai Gly) juga dikenali sebagai asid aminoetik. Formula kimianya ialah C2H5NO2. Ia adalah pepejal putih pada suhu dan tekanan bilik. Glycine adalah asid amino termudah dalam siri asid amino. Ia tidak perlu untuk tubuh manusia. Ia mempunyai kumpulan fungsi asid dan alkali dalam molekul. Ia terionisasi di dalam air dan mempunyai hidrofilik yang kuat. Ia tergolong dalam asid amino bukan polar, larut dalam pelarut polar, tetapi tidak larut dalam pelarut polar. Dalam pelarut bukan kutub, dengan titik didih dan takat lebur yang tinggi, glisin dapat menunjukkan morfologi molekul yang berbeza dengan menyesuaikan keasidan dan kealkalian larutan berair.

Ekstrak Teh Hijau diekstrak dari daun camellia sinensis (teh tre). Bahan aktif ekstrak termasuk Polifenol, Catechin dan EGCG.

Natrium alginat digunakan untuk menggantikan kanji, gelatin sebagai penstabil ais krim, mengawal pembentukan kristal ais dan meningkatkan rasa ais krim. Ia juga dapat menstabilkan minuman campuran seperti gula ais krim, sherbet, susu beku dll