{kata kunci} Pengilang

L-Glutathione terdiri dari glutamat, sistein, dan glisin dan terdapat di hampir setiap sel badan.
Glutathion datang dalam bentuk berkurang (g-sh) dan bentuk teroksidasi (g-s-s-g). Glutathion adalah serbuk kristal putih atau hampir putih, tidak berbau, mudah larut dalam air, tidak larut dalam pelarut organik sebagai alkohol.

Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin dihasilkan dari pati dengan penukaran enzimatik, dan digunakan dalam makanan, dan industri kimia, serta pertanian dan kejuruteraan alam sekitar.

Asid L-malik, sebagai pengasid, sangat sesuai untuk jeli dan bahan makanan yang mengandungi bahan buah. Ia dapat mengekalkan warna semula jadi jus. Digunakan dalam minuman kesihatan, ia dapat menahan keletihan dan melindungi hati, ginjal dan jantung.

Fructo Oligosaccharide (FOS) adalah serat prebiotik larut yang dapat digunakan untuk menurunkan gula dan / atau kalori sambil meningkatkan serat dan mengurangkan kepahitan. FOS juga tahan pencernaan.
FOS (Fruktosa-oligosakarida) adalah campuran oligosakarida (GF2, GF3, GF4) yang terdiri daripada unit fruktosa yang dihubungkan oleh pautan ß (2-1). Molekul-molekul ini ditamatkan oleh unit fruktosa. Jumlah unit fruktosa atau glukosa (Darjah Polimerisasi atau DP) oligofruktosa berkisar antara 2 dan 4.

Tanin adalah bahan kimia astringen yang berasal dari tumbuhan. Asid tanik adalah salah satu jenis tanin yang mempunyai keasidan yang agak lemah. Di beberapa pokok, bahan kimia ini dapat bertindak sebagai perlindungan terhadap perosak dan kebakaran, dan dipercayai bahawa manusia dapat memperoleh manfaat dari sifat antibakteria, antijamur, dan antioksidan bahan tersebut. Ia juga digunakan untuk tujuan perindustrian, seperti pengeluaran kulit dan pewarnaan kayu. Bahan ini biasanya dijumpai sebagai serbuk kuning, putih, atau coklat muda yang mudah larut dalam air. Umumnya tidak mempunyai bau, tetapi rasanya adalah sesuatu yang dapat menyebabkan seseorang mengerut. Oleh kerana ia akan menyebabkan sembelit pada manusia, asid tanik boleh digunakan untuk merawat cirit-birit. Ia juga dapat digunakan untuk mengurangi pembengkakan buasir dan mengawal pendarahan dalaman. Secara luaran, tanin dapat ditambahkan pada krim dan salap untuk membantu memerangi masalah otot dan sendi dan membantu menyembuhkan luka. Ia juga dapat digunakan untuk perawatan antijamur pada kaki, kuku kaki, atau kuku. Orang diperingatkan untuk tidak mengonsumsi sejumlah besar asam tanin, dan tidak boleh diminum secara berkala. Walaupun boleh membantu dalam banyak cara, tanin juga boleh memberi kesan buruk.

Alpha-amylase suhu rendah dibuat dari regangan Bacillus subtilis melalui teknik penanaman, fermentasi dan pengekstrakan. Produk ini boleh digunakan untuk proses pencairan jus buah, glukosa, serealosa, alkohol, bir, monosodium glutamat, anggur Shaoxing, sulingan industri fermentasi, industri percetakan dan pencelupan, serta proses industri tekstil.